石碣高质资讯公众平台葱作为一种调味蔬菜，在做菜的时候必定要放点它来调味。但遇到这样的葱，大家千万不要买，对于身体健康的影响特别大。原来，这种大葱上的蓝渍，是因为使用了一种名叫“硫酸铜”的化学物质。五水硫酸铜DISCOVERY 又叫蓝矾。使用硫酸铜为蔬菜保鲜，其中的铜离子可以把正常叶绿素当中的镁离子置换出来，形成的分子结构非常稳定且呈绿色，因此一些绿叶的蔬菜就不容易变黄，而且颜色非常鲜艳。对身体有啥危害？DISCOVERY蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。（硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。）小编认真搜集了全国多家媒体的报道，包括央视和广西内蒙等地的媒体。多数专家都认为蓝色液体如果用活水认真冲洗对人体健康的影响并不是太大，如果菜色过分发蓝或发绿尽量不要购买。怎样挑菜更安全？DISCOVERY 不买颜色异常的蔬菜，不买形状异常的蔬菜，不买气味异常的蔬菜。多数蔬菜具有天然上具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。另外，买菜还应该注意季节性，多吃时令蔬菜。[声明：本文部分内容来自内蒙古电视台新闻综合新闻天天看都市报道腾讯视频，由石碣圈整理发布，仅为传达更多信息之目的，不代表赞同或支持作者观点。版权归原文作者所有，如侵犯到您的权益，请联系小碣个人微信dgsj008删除。]合作伙伴石碣最潮公众号↓点这里进入东莞微社区